ครัวเจ๊ง้อ cover

ครัวเจ๊ง้อ อิ่มอร่อยไม่อั้นกับโปรเด็ดที่ไม่ควรพลาด

เราเชื่อเลยว่า คนไทยกว่าครึ่งประเทศ ต้องรู้จักกับร้านอาหารไทยในตำนานที่อยู่คู่ประเทศมานานกว่า 21 ปี อย่าง ครัวเจ๊ง้อ ร้านอาหารไทยชื่อดังที่หลายคนคุ้นเคย การันตีความอร่อยด้วยจำนวนสาขาที่มีกระจายอยู่ทั่วกรุงเทพและปริมณฑล

ในเรื่องของคุณภาพ ไม่ต้องพูดถึงเลย เพราะร้านนี้ได้รางวัลการันตีจาก MICHELIN PLATES ที่แนะนำโดย MICHELIN Guide Thailand ประจำปี 2563 และนี่คือครั้งแรกในประวัติศาสตร์ ที่ทางร้าน ครัวเจ๊ง้อ ได้เปิดบุฟเฟ่ต์! ให้ลูกค้าทุกท่านได้อิ่ม อร่อย แบบไม่อั้น ในราคาสบายกระเป๋า เพราะเริ่มต้นเพียง 690 บาทเท่านั้น

สด สะอาด อร่อย ตามแบบฉบับของ ครัวเจ๊ง้อ

ครัวเจ๊ง้อ มีเมนูอาหารสุดหลากหลาย ที่พลาดไม่ได้ คือ ผัดผักบุ้งฝอย เมนูยอดฮิตที่ใครมาก็ต้องสั่ง, หมี่ผัดกระเฉด เมนูซิกเนเจอร์ ถือว่าเป็นเจ้าแรกของประเทศไทยที่ทำเมนูนี้, ออส่วนกระทะร้อนพร้อมหอยนางรมชิ้นอ้วน, ข้าวผัดปลาแซลมอนเค็ม และอีกมากมาย สั่งได้ไม่อั้น ตบท้ายด้วยของหวานท่านละ 1 เมนู

ครัวเจ๊ง้อ 01

พลาดไม่ได้กับเมนูแนะนำอย่าง เส้นหมี่ผักกระเฉดกุ้ง ที่ถ้าใครมาแล้วไม่สั่ง ถือว่ามาไม่ถึงนะ ตัวกระเฉดทางร้านจะใช้ส่วนของยอดอ่อน ๆ ไม่เหนียวเอาไปผัดกับเส้นหมี่ใส่มันกุ้งและซอสมะขามสูตรผัดให้เข้ากัน รสชาติจะออกเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ผสมกับรสเผ็ดนิด ๆ กุ้งตัวใหญ่อยู่นะ อร่อยมาก เนื้อสด เด้ง

ครัวเจ๊ง้อ 02

ผัดผักบุ้งฝอย อีกหนึ่งจานเด็ดที่ได้รับการแนะนำโดย MICHELIN PLATES ลืมผัดผักบุ้งแบบเก่าที่เคยกินไปได้เลย อันนี้สัมผัสแรกคือมันกรอบมาก! นี่ขนาดเอาไปผัดแล้วนะ ทางร้านเน้นใช้ยอดอ่อนของผักบุ้งไทย เสร็จแล้วนำมาหั่นฝอย แช่ให้กรอบในน้ำเย็น แล้วผัดพริกกระเทียม นี่ถ้าได้กินกับข้าวต้มร้อน ๆ ซักถ้วยนะ อย่างฟิน

ในส่วนของเมนูของทอด ทางร้านก็จัดเต็มไม่แพ้กัน เพราะมีอาหารเรียกน้ำย่อยอย่าง กระเบื้องทะเล ที่ไส้ในให้มาแบบจัดเต็ม กรอบตั้งแต่คำแรกยันคำสุดท้าย จนหยุดทานไม่ได้ ไปจนถึงอาหารจานหลักอย่าง ปลากระพงทอดยกล้อ หลาย ๆ คนอาจจะสงสัยว่ายกล้อคืออะไร เราขออุบไว้ก่อน เพราะถ้าอยากรู้ ของแบบนี้ต้องลองเอง!

ครัวเจ๊ง้อ 03

ยำหอยนางรม จานนี้ไม่คุ้มก็ไม่รู้ยังไงแล้ว หอยนางรมใส่มาแทบทั้งฟาร์ม ตักไปมีแต่หอยเน้นๆ ยำมารสชาติจัดจ้าน แนะนำให้สั่งเบิ้ลเลย ดีงามสุด ๆ

ครัวเจ๊ง้อ 04

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ตัวเนื้อปลาหมึกถือว่าเด้งสู้ฟันกำลังดี ผัดไข่เค็มคลุกมาแบบเข้มข้น ถึงเครื่อง นัว ๆ ลืมเรื่องนับแคลอรี่ไปเลยจ้า

นอกจากนี้ยังมี ข้าวผัดหนำเลี้ยบ ผัดได้อร่อยตามแบบฉบับที่ข้าวผัดควรจะเป็น ข้าวแห้ง ร่วน เรียงตัวสวย อร่อยทุกคำ ตั้งแต่คำแรกยันคำสุดท้าย แต่ถ้าใครรู้สึกกลัวว่าจะแห้งเกินไป แนะนำให้ทานคู่กับ หัวปลาต้มเผือก ที่ให้มาแบบเน้น ๆ จัดเต็มทั้งเผือกและเนื้อปลา

สรุป! บุฟเฟ่ต์ครัวเจ๊ง้อเป็นอีกหนึ่งโปรที่ควรมาลองสักครั้ง เพราะไม่คาดคิดว่าครัวเจ๊ง้อร้านในตำนานจะมาทำบุฟเฟ่ต์ เท่าที่คุยกับเจ้าของร้านตอนนี้ก็พยายามให้กำลังใจนะ จากเมื่อก่อนสาขาสุขุมวิทเคยมีลูกค้าพวกชาวต่างชาติมากิน ตอนนี้หายหมด ดังนั้นโปรนี้เหมือนโปรวัดใจให้คนไทยได้มาลองกินในราคาที่คุ้มค่า ได้มาลองกินในเมนูที่ไม่เคยลอง กินแค่ 2 อย่าง ก็คืนทุนแล้วจ้า ส่วนรสชาติถือว่าอร่อยใช้ได้ ไม่มีการกั๊กของ กั๊กเวลา และที่สำคัญรวมเครื่องดื่มแล้ว จ่ายเน็ตทีเดียวจบ ไม่ต้องจ่ายเพิ่ม ส่วนข้อด้อย ขนาดเท่าจานปกติที่เสิร์ฟจริง อย่าผลีผลามสั่งมาทีเดียวเยอะ ๆ นะจ้ะ และเค้าทำใหม่ทุกเมนูก็บางเมนูก็อาจจะต้องรอกันนิดนึง แล้วก็ต้องจองขั้นต่ำ 2 คนขึ้นไป นอกนั้นโอเคหมด เป็นอีกหนึ่งโปรที่ควรพาครอบครัวมากินกับรสชาติดั้งเดิมในตำนาน!!

และสำหรับผู้อ่านท่านใดที่สนใจตามไปทาน ก็สามารถสำรองที่นั่งพร้อมโปรเด็ด ๆ แบบนี้ได้ผ่านทาง link นี้

สามารถอ่านบทความอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ blog